Nuestras Especies

 

Cuerpo alargado, cabeza grande y robusta. Coloración gris claro en cabeza y dorso, blanco tiza en la zona ventral, con reflejos dorados en todo el cuerpo, la talla máxima para hembras es de 95cm y de 60 para machos. habita desde Cabo Frio(Brasil) hasta el Sur de Argentina. Es una especie magra, carne blanca, textura delicada y sabor ligeramente dulce.